Recettes
Des recettes délicieuses et des astuces géniales pour toute la famille
Burgers Cajun À La Dinde Avec Sauce Rémoulade Épicée
Ingrédients:
| 1 ¼ lb | dinde hachée maigre | 625 g |
| 6 c. à table | moutarde Bold ‘n Spicy Deli® FRENCH’S® ou moutarde au raifort FRENCH’S®, divisée | 90 mL |
| 6 c. à table | persil frais haché, divisé | 90 mL |
| 1 ¾ c. à thé | assaisonnement épicé sans sel, divisé | 8 mL |
| ¼ tasse | crème sure légère | 50 mL |
| 1 c. à table | relish, égouttée | 15 mL |
| 2 c. à thé | câpres hachées | 10 mL |
| 4 | petits pains de blé entier, ouverts | 4 |
Mode de préparation:
MÉLANGER la dinde, 4 c. à table (60 mL) de moutarde, 4 c. à table (60 mL) de persil et 1 ½ c. à thé (7 mL) d’assaisonnement épicé dans un grand bol. Façonner 4 burgers, ½-pouce (1 cm) d’épaisseur.
MÉLANGER la crème sure, les 2 c. à table restantes (30 mL) de moutarde, 2 c. à table (30 mL) de persil, la relish, les câpres et le ¼ de c. à thé restant (1 mL) d’assaisonnement épicé dans un petit bol.
GRILLER les burgers sur feu modéré-élevé pendant 12 minutes, en prenant soin de les retourner une fois à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’ils ne soient plus rosés au centre. Servir à l’intérieur des petits pains avec la rémoulade épicée.
Conseils:
À défaut de l’assaisonnement épicé, utiliser ? c. à thé (.5 mL) de poivre rouge moulu dans la sauce.
Analyse nutritionnelle par portion : 374 calories, 8 g de matières grasses, 1 g de lipides saturés, 0 g de lipides trans, 61 mg de cholestérol, 43 g de protéines, 37 g de glucides, 6 g de fibres alimentaires, 835 mg de sodium.
Analyse nutritionnelle par portion (sans le pain) : 200 calories, 5 g de matières grasses, 1 g de lipides saturés, 0 g de lipides trans, 61 mg de cholestérol, 37 g de protéines, 4 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires, 525 mg de sodium.
