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Saumon Grillé glacé à la Moutarde, au Miel et à la Sauce Soya

Une marinade toute simple qui rééquilibre naturellement la richesse de la saveur du saumon.

Une marinade toute simple qui rééquilibre naturellement la richesse de la saveur du saumon. Saumon Grillé glacé à la Moutarde, au Miel et à la Sauce Soya
portions 4 portions
Temps de préparation 10min
Temps de cuisson 15min

ingrédients

700 g filet de saumon frais, sans arêtes et sans peau , coupé en 4 portions
7 mL poivre noir
15 mL Sel
50 mL Sauce soya
125 mL Moutarde au miel FRENCH’S
50 mL huile de sésame ou huile végétale
15 mL oignon vert , émincé

instructions

ASSAISONNER les filets de saumon avec le sel et le poivre.
MÉLANGER la sauce trempette à la moutarde au miel FRENCH’SMD, la sauce soya, l'huile et l'oignon vert dans un contenant Ziploc. Ajouter le poisson, l'enrober du mélange et le réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
PRÉCHAUFFER le gril ou le grilloir. Huiler légèrement le grill, car le saumon pourrait coller. Faire griller ou rôtir le saumon, jeter la marinade.<br />
CUIRE de 6 à 7 minutes par coté ou jusqu'à ce que thermomètre à lecture instantanée indique 145 °F (63 °C).

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