cuttlery
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Jambalaya à la Caesar

Jambalaya à la Caesar
portions 8 portions
Temps de préparation 15min
Temps de cuisson 40min

ingrédients

30 mL Huile végétale
4 Cuisses de poulet désossées, sans peau , (environ 1 1/2 lb [750 g])
227 g saucisse fumée , coupée en tranches de 1/2 pouces (1,25 cm)
250 mL hachés oignon, poivron et céleri
15 mL Ail émincé
375 mL Riz blanc non cuit
750 mL Préparation pour cocktail French’s Tout sauf ordinaire Caesar MC originale
227 g Grosses crevettes décortiquées et déveinées

instructions

FAIRE CHAUFFER l’huile dans une grande poêle profonde. Cuire le poulet et la saucisse par petites quantités, environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés; retirer de la poêle. Ajouter les oignons, le poivron, le céleri et l’ail et cuire 2 minutes. Remettre le poulet et la saucisse dans la poêle.
INCORPORER le reste des ingrédients, sauf les crevettes. Porter à ébullition à feu élevé. Réduire à feu mi-doux.
LAISSER MIJOTER à couvert 15 minutes en remuant de temps à autre. Incorporer les crevettes et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet et les crevettes soient cuits.

Conseils

Si vous n’utilisez pas de crevettes, ajoutez plus de poulet et de saucisse.

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