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Burgers Cajun À La Dinde Avec Sauce Rémoulade Épicée

Burgers Cajun À La Dinde Avec Sauce Rémoulade Épicée
portions 4
Temps de préparation 15min
Temps de cuisson 12min

ingrédients

625 g dinde hachée maigre
90 mL Moutarde Bold 'n Spicy Deli® FRENCH'S® ou moutarde au raifort FRENCH'S®, divisée
90 mL haché fresh parsley
8 mL assaisonnement épicé sans sel, divisé
50 mL light sour cream
15 mL égouttés pickle relish
10 mL hachés câpres
4 petits pains de blé entier , split

instructions

MÉLANGER la dinde, 4 c. à table (60 mL) de moutarde, 4 c. à table (60 mL) de persil et 1 ½ c. à thé (7 mL) d'assaisonnement épicé dans un grand bol. Façonner 4 burgers, ½-pouce (1 cm) d'épaisseur.
MÉLANGER la crème sure, les 2 c. à table restantes (30 mL) de moutarde, 2 c. à table (30 mL) de persil, la relish, les câpres et le ¼ de c. à thé restant (1 mL) d'assaisonnement épicé dans un petit bol.
GRILLER les burgers sur feu modéré-élevé pendant 12 minutes, en prenant soin de les retourner une fois à mi-cuisson, ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus rosés au centre. Servir à l'intérieur des petits pains avec la rémoulade épicée.

Conseils

À défaut de l’assaisonnement épicé, utiliser 1/8. à thé (.5 mL) de poivre rouge moulu dans la sauce. Analyse nutritionnelle par portion : 374 calories, 8 g de matières grasses, 1 g de lipides saturés, 0 g de lipides trans, 61 mg de cholestérol, 43 g de protéines, 37 g de glucides, 6 g de fibres alimentaires, 835 mg de sodium. Analyse nutritionnelle par portion (sans le pain) : 200 calories, 5 g de matières grasses, 1 g de lipides saturés, 0 g de lipides trans, 61 mg de cholestérol, 37 g de protéines, 4 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires, 525 mg de sodium.

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